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Produzione di formaggi delle valli bergamasche

Dalla lavorazione del latte, proveniente da zone montane, si ottengono alcuni dei caratteristici formaggi bergamaschi quali il Branzi, la Formagella Val Cavallina, la Toma Monte Corna e altri ancora.

Toma Monte Corna Gigante
Branzi Stravecchio
Branzi C.P.
Il Saporone di Montagna
Nostrano di Casazza
L'Orobico della Nonna
Formaggio al Tartufo
Il Quadrello
La Toma Monte Corna
La Formagella Valcavallina
Il Col del Freddo
La Casaccia
La Cavallina
La Cavallina Ubriaca
Il Molognetto
Il Riccio
Il Riccio al Tartufo e al Peperoncino
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